Há lugares que oferecem uma experiência única na Sicília, apenas um portão de passagem poderá ser subitamente imersos em 1 / 19, sentar no café da manhã no pátio ao pé do velho casarão, desfrutar de pratos tradicionais sicilianos de mais comum para as receitas família, apreciar os aromas do campo perto da amoreira branca, entre as rosas e glicínias grande pendurado no parapeito do terraço no piso superior, o cabelo enorme mimosa olha para o outro lado, enquanto por trás da casa encontra-se a jardim de cerejeiras, as oliveiras, castanheiros e das vinhas e do terraço superior com vista para toda a paisagem do mar de um lado eo Monte Etna, por outro. A Fortaleza da Rosa é uma grande casa do século XIX, recentemente renovado, agora uma bela quintas para o preço de apenas 40 euros por noite por pessoa! O restaurante tem um menu fixo, mas muito bem conservado pelo arranque misto no primeiro, segundo, frutas (de jardim) e bolos, usamos apenas os melhores ingredientes como azeite virgem extra e nosso preço é apenas 20 euros por pessoa para aqueles que ficam o dia 25 para o exterior.