Per le sue eccezionali bellezze naturali e risorse paesaggistiche, il Gargano è meta di villeggiatura e di vacanza fin dai tempi di Federico II di Svevia, che ne è stato il primo illustre “turista”, e che ha costruito qui alcuni dei suoi magnifici castelli.

La volontà di proteggere il patrimonio naturale della Montagna del Sole, minacciato dai massicci flussi turistici, e di valorizzare le culture locali che rischiano di perdersi nel "villaggio globale", ha portato, nel 1995, all'istituzione del Parco Nazionale del Gargano.
Il Gargano dunque come meta di diversi tipi di turismo (balneare, religioso, naturalistico), in diversi periodi dell'anno, ma slegati l'uno dall'altro.
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