In Apulien, in der schönen Salento ist das B & B "die Mühlen der Count", im Herzen von Galashiels gelegen (nur wenige Kilometer von Lecce, Otranto, Gallipoli, Santa Maria di Leuca, Castro, Santa Cesarea), pulsierende Stadt für seine kulturelle Aktivitäten und stolz auf seine Vergangenheit und seine künstlerischen und architektonischen Schätzen, darunter die Kirche der heiligen Katharina von Alexandria, im romanischen Stil, als ein architektonisches Juwel und Kunst. Der Name des B & B ist auf die Entdeckung von einige alte Dokumente, die den Teil des Gebäudes, wo sich das B & B befindet, war ursprünglich eine Mühle: Die Vorfahren der heutigen Besitzer, ein Navigator Seidenhändler neapolitanischer Herkunft, zeigt in der Tat, kaufte die Mühle existiert seit Earl Gallarati Scotti für die Umstrukturierung und es bleibt in seiner Heimat.