Sotto la millenaria Torre del Cassero, nel centro di Castiglion Fiorentino, "La Casa del Frate" era un antico "ospizio" dove un Frate Francescano, tutti gli anni all'inizio dell'autunno e fino a Febbraio, veniva per la "cerca", cioè per raccogliere le offerte e donazioni della gente o meglio dai benefattori, che consistevano in olio, vino, cacio e soldi da destinare al sostentamento dei frati della Verna. Questo fino a pochi anni fa; oggi è un confortevole e caldo Bed & Breakfast con camere tutte con bagno e TV, arredate con il gusto e il rispetto della tradizion toscana.
La colazione viene servita nella caratteristica cucina d'inverno, d'estate sull'ombreggiata terrazza che dà sul fresco giardino, con una bellissima vista sulla Torre del Cassero.