Agriturismo Cuneo, Novello
Località Chiarene, 4 - Novello 12060, Novello (Cuneo) , Langhe, Piemonte
L'origine di questo vitigno si perde nella notte dei tempi, così come non si conosce con esattezza la sua zona d'origine. purtroppo non esistono che vaghi ricordi e testimonianze frammentarie che però lo legherebbero già fin dal '400 al roero, oggi terra privilegiata nella coltivazione di questo prezioso, quanto misterioso vitigno, che negli ultimi anni ha conosciuto nuove fortune e un notevole rilancio.
1 posto letto • Bagno condivisoL'origine di questo vitigno: pare che sia stato il progenitore di tutte le uve, il primo ad essere coltivato, da cui nel corso del tempo sarebbero derivate tutte le altre varietà diffuse o conosciute attualmente. il sapore é decisamente dolce, delizioso e aromatico.
1 posto letto • Bagno condivisoE' l'altro vitigno a bacca bianca del roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini roerini fino diventarne "l'uva favorita". le sue origini sarebbero da ricercarsi nelle assolate e aride terre liguri, da cui sarebbe giunto fin qui sulle carovane lungo le famose strade del sale e dell'olio, che in un tempo lontano collegavano le colline del basso piemonte alle spiagge liguri, portando i prodotti della terra e del mare.
1 posto letto • Bagno condivisoVitigno a frutto rosso, probabilmente autoctono piemontese tra i più tipici, coltivato in varia misura un pò ovunque nella regione, trova la sua culla ideale nelle langhe, dove in provincia di cuneo offre ben quattro doc prestigiose.
1 posto letto • Bagno condivisoPurtroppo non ci sono notizie certe sull'origine di questo vitigno. alcuni documenti lo citano a partire dal '500. si adatta in maniera ottimale sia a terreni di tipo argilloso che marnoso. da ciò ne deriva la sua ampia diffusione in tutte le province vitivinicole piemontesi.
1 posto letto • Bagno condivisoNel trattato questo vitigno é considerato tra le uve rosse di grande qualità. ma se volessimo tornare indietro nel tempo, in un passato più lontano dove ricercare le origini della barbera e la sua diffusione sulle colline piemontesi, dovremmo affidarci a fonti storiche non ufficiali, in questo caso l'araldica. però in breve tempo divenne l'uva piemontese per eccellenza, e il suo vino protagonista indiscusso delle mense contadine, testimone del quotidiano vivere di tutte le colline piemontesi.
1 posto letto • Bagno condivisoVitigno prestigioso di illustre memoria storica e forse anche un pò misteriosa e' a metà degli anni '80 che si é cominciato a capire che forse potevano esistere delle notevoli differenze fra il vitigno del saluzzese e quello coltivato nelle terre di verduno e dintorni. uno studio più approfondito ha individuato in questo vitigno caratteristiche ampelografiche, agronomiche ed enologiche tutte sue, tanto da farne una cultivar particolare del tutto diversa, a cui é stato dato il nome di pelaverga piccolo agli inizi de...
1 posto letto • Bagno condivisoVitigno a bacca di colore analogo raccomandati o autorizzati per le singole province di appartenenza di colore paglierino chiaro con sfumature verdognole; profumo leggero e caratteristico; sapore secco, vellutato, morbido e armonico.
1 posto letto • Bagno condiviso
ARNEIS |
MOSCATO |
FAVORITA |
DOLCETTO |
FREISA |
BARBERA |
PELAVERGA |
CHARDONNAY |
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Singola | 1 |
€ 46
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€ 46
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€ 46
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€ 46
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€ 46
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€ 46
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€ 46
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€ 46
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Doppia | 2 |
€ 76
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€ 76
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€ 76
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€ 76
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€ 76
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€ 76
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€ 76
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€ 76
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